果物を食べよう！

果物は、他の食品からはとりにくいビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれており、適量を摂取することで生活習慣病の予防にも効果があることがわかってます。

○ビタミンC

ビタミンは微量で体内代謝を調節する働きがあります。
中でも、ビタミンCは抗酸化作用が強く、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きがあります。
ビタミンCは水に溶けやすく、加熱に弱いため、果物を生で食べることで効率的に摂取できます。

○ミネラル（カリウム）

筋肉や心筋の働きを正常に保つ働きや、食塩の排泄を促すため高血圧の予防につながります。
カリウムは水に溶けやすいため、生でそのまま食べる果物からの摂取が最適です。

○食物繊維

腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整え、便秘を予防します。
さらに、コレステロールや糖質の吸収を緩やかにし、食べ過ぎを防ぐ効果があります。

果物によって食べられる目安量が違います。
また、果物はジュースにすると体内での吸収が早くなり血糖値が上がりやすくなるため、できるだけ生の果物を取り入れましょう。

※糖尿病などの疾患のある方は、果物の過剰摂取が疾患管理において影響を与えますので、摂取量には注意が必要です。