香蘭女子短期大学とえびの市でアスリート食(献立)研究を実施しました

更新日:2025年12月23日

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えびの市は、スポーツ合宿・大会を誘致・支援することによって、スポーツによる観光振興を推進しています。このような中で、令和9年には、宮崎県では国民スポーツ大会・障害者スポーツ大会が予定され、えびの市はボクシング競技会場となっています。これを機会に、地域の「食」を最大限に生かした受入体制を構築するために、今回、スポーツ栄養食について造詣が深く、かつカリキュラムが構築されている福岡市の香蘭女子短期大学食物栄養科の教官と生徒を招いて試食会を開催しました。

試食会日時:令和7年12月21日(日曜日)正午から午後1時

試食会場:えびの市真幸地区コミュニティセンター

試食会の様子

いもこ豚ポッサム風アミ漬け味噌だれ
いもこ豚柚子角煮青梗菜添え
えびのハーブ牛さっぱり日向夏ジュレ
試食会にご協力いただいた香蘭女子短期大学の教官と生徒の皆さん

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